BROWNIE VEGAN

Pas toujours évidents de faire de la pâtisserie végétalienne surtout quand on sait que les « grands classiques » de la pâtisserie sont tous composés de beurre, d’oeuf ou de lait.

Ingrédients :

– 150 g de chocolat noir
– 200 g de tofu soyeux
– 150 g de farine (sans gluten ou blé)
– 20 g de maïzena
– 40 g de noisette
– 40 g de noix
– 40 g de sucre
– 15 g de cacao en poudre
– 1/2 sachet de levure
– 125 ml de lait végétale

Pour le topping (facultatif):
– pépite de chocolat (noir et blanc)
– quelques noix et noisettes

 

Recette :

1- Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait.
2- Fouettez le tolu soyeux dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu.
3- Ajoutez le cacao, la farine, la maïzena, la levure et le sucre dans la préparation.
4- Incorporer les noix et noisettes concassées.
5- Versez la pâte dans un moule. Ajoutez le topping. Puis faites cuire 25 minutes au four.

A déguster tiède ou froid.
Clemfit_ness.

 

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