Cookie façon brownie

Quand ton coeur balance entre les cookies et le brownie … alors pourquoi pas faire une mélange des deux pour le plus grand bonheur de nos papilles ! Aujourd’hui je vous propose une recette 100% gourmande de cookies au coeur moelleux.

Ingredients (pour 12 gros cookies) :

– 200 g de chocolat noir
– 70 g de beurre
– 2 oeufs
– 60 g de sucre blanc
– 60 g de cassonade
– 100 g de farine
– 40 g de fécule de maïs
– 1 càc de bicarbonate
– 1 càc de jus de citron
– 1 poignée de noix
– 1 poignée de pépite de chocolat

 

Recette :

1- Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
2- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Puis ajouter le beurre et chocolat fondu. Réserver.
3- Dans un autre saladier, mélanger la farine, la fécule, le bicarbonate et le jus de citron.
4- Incorporer les ingrédients secs dans le saladier des ingrédients liquides. Puis ajouter les pépites de chocolat et les noix.
5- Disposer des petites boules sur une plaque de cuisson. Laissez cuire 12 minutes au four.
Clemfit_ness.

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